大力弘揚(yáng)鎮(zhèn)遠(yuǎn)飲食文化，挖掘和傳承鎮(zhèn)遠(yuǎn)美食工藝，積極打造“鎮(zhèn)遠(yuǎn)特色名菜”品牌，有力促進(jìn)全縣文化旅游產(chǎn)業(yè)與地方特色飲食文化有機(jī)結(jié)合和健康發(fā)展，努力打造鎮(zhèn)遠(yuǎn)旅游飲食文化的新亮點(diǎn)。
首屆中國(guó)歷史文化名城鎮(zhèn)遠(yuǎn)“特色名菜”烹飪大賽隆...
首屆中國(guó)歷史文化名城鎮(zhèn)遠(yuǎn)“特色名菜”烹飪大賽11月12日在鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城文化園舉行。此次共有27家單位或個(gè)人報(bào)名參加比賽。
特色菜
豆腐筍
農(nóng)家蜂窩
太極古鎮(zhèn)
芝麻排骨
舞水鹵拼
今酒飛雁
粉蒸排骨
鎮(zhèn)遠(yuǎn)陳年道菜品
特色小吃
包粉
油炸粑
米豆腐
泡蘿卜
農(nóng)家小米肉
油炸蝦蟹串
紅薯粑
姊妹飯
黔東南美食
面粉加少許食鹽、清水和勻揉光滑成為 “子面團(tuán)”，放面案板上用濕布上“餳”....[詳情]
鎮(zhèn)遠(yuǎn)旅游
鎮(zhèn)遠(yuǎn)，曾經(jīng)閃耀一時(shí)的文化名城，曾經(jīng)威風(fēng)無(wú)比的湘黔門戶。雖然隨著歷史的變遷....[詳情]