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4月8日,北京的俞女士將一袋保質期內的三元純牛奶放進微波爐里,加熱了1分40秒后,牛奶竟然變成了一杯“豆腐腦”,還散發出一股酸味。俞女士懷疑牛奶在保質期內已經變質。

記者撥打了北京三元食品股份有限公司的售后投訴電話,對方記錄了相關情況后,告知記者:“稍后將有品控部門與您聯系”。不久,記者接到三元方面電話,對方稱可以為消費者更換牛奶,但這并不是牛奶保質期的問題,并明確告知記者,包裝袋上的上保質期是產品的最短保質期限。當記者追問為何會出現此種現象時,對方則說:“可能是因為牛奶在運送、存放的過程中出現了外包裝的磨損、泄露”。

在俞女士提供的牛奶外包裝實物照片上,“生產日期(批號)”一欄顯示為2013年3月6日,保質期為50天。從3月6日至4月8日牛奶加熱出現異樣,僅有34天,憑此可以判斷牛奶的確處在保質期內。俞女士稱牛奶買來一直放在桌上,沒有冷藏,而牛奶包裝袋上注明的保存條件也為“常溫陰涼干燥處”,并未要求冷藏。在俞女士提供的另一張照片里,杯子里加熱后的牛奶已經出現了糊狀、塊狀的漂浮物。事發不久,俞女士氣憤的說:“一個月就放壞了的東西,保質期為何寫50天?保存方式也只是說常溫保存。我是真的支持國貨,可你不能坑消費者吧?”。

是否俞女士操作不當,牛奶不該放在微波爐里加熱呢?記者就此事向業內人士咨詢,對方表示“牛奶最好不要在微波爐里加熱,因為這樣不利于保存牛奶完好的營養價值,但一般加熱不會出現記者所描述的情況。”

歷史常常重演。2012年6月曾有媒體報道三元極致牛奶在加熱后變成了豆腐花,并伴有臭味一事。該報道中,牛奶的生產日期是2012年4月7日,保質期為8個月,同樣是在保質期內的牛奶,也出現了類似俞女士遇到的情況。 (臧允浩)