基地管理人員楊興澤介紹，這些菌菇采摘過后，經過簡單的分揀包裝，縣級平臺公司山地美農到基地按市場價5元/斤回收運輸到市場進行銷售。據了解，大球蓋菇是國際菇類交易市場上的十大菇類之一，也是眼下食用菌菇市場的新秀。同時它又被稱為懶人菇，操作管理簡單，生產成本低，產量卻很高。

　　“大球蓋菇屬于中低溫結實性菌類，菌絲比較耐低溫，喜歡冷涼，而我們這個地區晝夜溫差比較大，適合大球蓋菇的生長，而且呀，這個大球蓋菇菌絲生長的溫度在21至27攝氏度最適合，大球蓋菇菇蕾形成的溫度在12至20攝氏度之間，最適合的溫度在16攝氏度左右，我們這個地區溫度適宜，這就大大增加了球蓋菇的成活率和產量，不過它對培育料的要求倒是不高，主要用玉米秸稈、稻殼、木屑等做培育料。”大球蓋菇種植基地管理員楊興澤說。

　　大球蓋菇營養豐富，食味清香，肉質滑嫩，富含人體有益的多種礦物質元素及維生素。近年來，隨著人們對大球蓋菇營養價值和食用價值的認識深入，市場需求量也不斷增加，畝產量可達到7000斤，市場前景廣闊。當地依托產業精準施策，發展壯大村級集體經濟，并與縣平臺公司合作，采取“公司+合作社+基地+農戶”的模式發展訂單種植，增加群眾的經濟收入，夯實產業脫貧致富道路。

　　目前，該基地種植的大球蓋菇適宜的氣候下，依附稻草和秸稈保護，吸收樹葉腐質營養，相比大棚種植的大球蓋菇，營養價值更高、口感也更香脆，而且每年可收獲4次，在高峰期，日產量可達2000斤，收益很可觀。“去年年底我們種植240畝，銷售也沒有問題，預計今年的收入400萬左右。”楊春云細細盤算著。

　　據了解，錦屏縣啟蒙鎮結合自然資源優勢，以“公司+合作社+基地+農戶”的形式，覆蓋合作社社員318戶，其中貧困戶144戶，發展大球蓋菇種植，解決稻田閑置，不但促進了當地經濟發展，還解決了30多名村民的就業問題。

　　隨著大球蓋菇的暢銷，需求量逐漸增大。接下來，在啟蒙鎮政府的支持下，合作社將鼓勵更多的村民參與種植，并發放種子，進行技術培訓，帶動村民增收致富，努力將高品質的大球蓋菇遠銷省外,走出了一條具有特色的鄉村振興之路。(楊振平)